Extractieis een van de gebruikelijke bewerkingen die worden gebruikt in experimenten met organische chemie om gezuiverde organische verbindingen te extraheren. Applicatie-extractie kan de benodigde stoffen uit het reactiemengsel of uit dierlijke en plantaardige weefsels halen, en kan ook worden gebruikt om kleine hoeveelheden onzuiverheden in het mengsel weg te spoelen. De eerste wordt gewoonlijk "extractie" of "helpen" genoemd; dit laatste is "wassen"
Basis principe:Benzeenextractie is een bewerking waarbij gebruik wordt gemaakt van het verschil in oplosbaarheid of verdelingsverhouding van stoffen in twee niet-mengbare (of enigszins oplosbare) oplosmiddelen om het doel van scheiding, extractie of zuivering te bereiken. Dit kan worden geïllustreerd door een organisch oplosmiddel te gebruiken dat niet mengbaar (of enigszins oplosbaar) is met water om organische verbindingen uit water te extraheren. Wanneer een waterige oplossing die organische verbindingen bevat wordt geëxtraheerd met een organisch oplosmiddel, worden de organische verbindingen verdeeld over de twee vloeibare fasen. Bij een bepaalde temperatuur is de verhouding van de concentratie van deze organische verbinding in de organische fase en in de waterfase constant, wat de zogenaamde "verdelingswet" is. Als de concentraties van een stof in twee vloeistoffasen A en B respectievelijk cA en cB zijn, dan is bij een bepaalde temperatuur cA/cB=K, K een constante, de "verdelingscoëfficiënt" genoemd, die kan zijn ongeveer als volgt beschouwd. De verhouding van de oplosbaarheid van een stof in twee oplosmiddelen.
De oplosbaarheid van organische stoffen in organische oplosmiddelen is over het algemeen groter dan hun oplosbaarheid in water, zodat ze uit waterige oplossingen kunnen worden geëxtraheerd. Maar tenzij de verdelingscoëfficiënt extreem groot is, is het onmogelijk om al het materiaal met één extractie naar de nieuwe organische fase te verplaatsen. Als bij het extraheren van benzeen eerst een bepaalde hoeveelheid elektrolyt (zoals natriumchloride) aan de waterige oplossing wordt toegevoegd en het zogenaamde "uitzoutingseffect" wordt gebruikt om de oplosbaarheid van organische verbindingen en extractiemiddelen in de waterige oplossing te verminderen, het extractie-effect kan worden verbeterd.
Een ander type extractieprincipe is om het te gebruiken om chemisch te reageren met de stof die wordt geëxtraheerd. Dit soort extractie wordt meestal gebruikt om kleine hoeveelheden onzuiverheden te verwijderen of mengsels van verbindingen te scheiden. De bedieningsmethode is dezelfde als hierboven beschreven. Veelgebruikte extractiemiddelen zoals 5% natriumhydroxideoplossing in water, 5% of 10% natriumcarbonaat en waterstofcarbonaat. Natriumoplossing, verdund zoutzuur, verdund zwavelzuur en geconcentreerd zwavelzuur, enz. Alkalische extractiemiddelen kunnen organische zuren uit de organische zuren verwijderen. fase, of zure onzuiverheden verwijderen uit organische verbindingen opgelost in organische oplosmiddelen (waardoor zure onzuiverheden natriumzouten vormen en oplossen in water). Verdund zoutzuur en verdund zwavelzuur kunnen organische alkalische stoffen uit mengsels extraheren of worden gebruikt om alkalische onzuiverheden te verwijderen. Geconcentreerd zwavelzuur kan worden gebruikt om onverzadigde koolwaterstoffen uit verzadigde koolwaterstoffen te verwijderen, alcoholen en ethers uit alkylhalogeniden te verwijderen, enz.